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c'est peut être parce que j'ai un caractère de cochon, que j'aime pas ça ;-)http://vero nike.centerblo g.net
Par veronike, le 22.04.2014

dans le cochon tout est bon !!!!!
Par JP, le 22.04.2014

heureusement que je n'ai pas vu l'araignée du grenier, car sinon je serais venue dormir dans vos lits!!! mais
Par veronike, le 01.04.2014

salut tatate tu sais que dans le grenier ou tu dormais, il y avait la même araignée avec des dents !!!!! la
Par eva et ambre, le 31.03.2014

bonjour perso j'ai beaucoup aimé et je vous envie de pouvoir vivre de tels instants. je vous envie mais j'en
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Date de création : 10.04.2011
Dernière mise à jour : 21.04.2014
142articles


Le bouillon Pascal

Publié le 20/04/2014 à 23:28 par veronike

Alors que de votre côté de l'atlantlique, la coutume veut que le jour de Pâques on mange de l'agneau, ici c'est un plat tout à fait différend : le bouillon d'awara.

 

L'awara est le fruit d'un palmier, qui ne donne qu'en avril.

 

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Avec ce fruit les cuisinières créoles fabriquent une pâte qui sera la base du plat.

Il faut plusieurs jours pour préparer ce plat traditionnel : entre la préparation de la pâte, le boucanage (enfumage) de la viande et la cuisson. C'est pourquoi de plus en plus de personnes le font faire.

Moi je suis allée dans une petite cuisine du village

 

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J'ai attendu 3 ans avant de gouter ce plat, car à la pâte d'awara on ajoute plein d'ingrédients...

Il se dit que le premier bouillon d'awara a été cuisiné avec tous les restes du frigo :

Du lard, bon ça encore ça passe, des queues de cochon, du poisson...

C'est pour vous que je vais gouter ce célèbre plat! (et par curiosité aussi)

 

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Je vais donc récupérer ma portion chez ma cuisinière créole

 

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Elle avait pas moins d'une vingtaine de commandes!

Voici ma portion, je lui demande quand même ce qu'elle à mis dedans...j'aurais pas dû :-/

 

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-Lard, ok ça je savais.

-Queues de cochons, ça je mangerais pas.

-Groin, heu le nez du cochon???? Ça se mange ça?!

-Tête de machoiran, c'est un poisson que l'on trouve beaucoup dans nos fleuves (gros poisson chat), mais la tête on la jette normalement!!

Je ne suis pas difficile, juste que j'aime pas quand il y a du gras, et des trucs tout gélatineux. 

 

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Aller "à taaaaaaaable!"

 

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Une bonne présentation et hop, ça change tout!

Voilà, comme conseillé par la cuisinière : un peu de kwak (voir artciles : l'or Guyanais du 28/08/2013) en accompagnement, on mélange bien pour que ça gonfle

 

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Mais comme je savais que je n'aurais pas grand chose à manger, j'ai rajouté du riz :-)

 

Résultat :

Bon bah pas de surprise, je ne suis pas fan :-(

A ma surprise j'ai réussi à trouver des morceaux de viande maigre.

Je ne peux pas dire que c'est mauvais, c'est simplement pas à mon goût, je ne suis pas habituées je pense.

Pas habituée à ce goût de fumé.

La pâte d'awara est très épaisse.

Et il devait aussi y avoir le côté psychologique, beaucoup de choses me "dégoûtaient" dans ce plat...

En tout cas, j'ai plus eu faim du reste de la journée! :-)

J'aurais quand même bien mangé un petit oeuf en chocolat, pour faire passer le goût ;-), aller bonne Pâques à vous, et bon appétit à ceux qui auront la chance de manger un bon gigot d'agneau ;-)

 

Il y a un dicton qui dit que "si vous goûtez au bouillon d'awara vous ne pourrez plus quitter la guyane (ou vous reviendrez en Guyane, selon les sources)

Est-ce un signe en cette 3ème année (oui déjà!), j'y ai gouté, et c'est cette année que je dois me décider à demander la 5ème année...

 

 



le far west de l'europe

Publié le 15/04/2014 à 01:24 par veronike

Non je ne pars pas aux States, faire du cheval.

Il s'agit du titre d'un documentaire passé sur ARTE.

Le sujet? ... le pont sur l'oyapock!

Vous y verrez de belles images du pont, de la ville de St Georges...

 

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Et les gentils journalistes vont vous montrer comment "s'occupent" les policiers de St Georges.

Et devinez qui travaillait ce jours là???

Bingo, c'était ma brigade :-)

 

Alors je vous laisse regarder ce reportage : 

 

http://www.arte.tv/guide/fr/050392-001/le-far-west-de-l-europe-1-2

 

Ou rendez vous sur le site de Arte, et tapez le titre du doc "le far west de l'europe" 

 

Bien évidemment les journalistes ne sont pas tendres avec nous, mais ça on a l'habitude

 

PS : pour info (importante quand même) et pour ceux qui ne m'auraient pas reconnus à la fin du reportage, je passe à partir de la minute 20 et 50 secondes :-)

 

Re-PS : un autre reportage sur la Guyane sera diffusé lundi prochain vers 16h30, sur Arte

La ponte des tortues

Publié le 09/04/2014 à 01:27 par veronike

Il y a environ 1 an j'ai eu la chance de recevoir une invitation V.I.P. pour assister au lancement d'une fusée Soyouz depuis Kourou!!

Forcément ça ne se refuse pas, malheureusement une fois arrivée au Centre Spatial, on nous annonce que le lancement est reporté au lendemain :-(

Heureusement j'avais prévu de passer la nuit à Cayenne, et comme la saison à commencé je vais cette fois-ci tenter ma chance pour assister à un autre spectacle.

 

Direction la plage des Salines, pour la ponte des tortues...

Et dès mon arrivée, ça s'annonce pas mal, je tombe sur un bénévole de l'association Kwata, qui s'occupe de la protection et du suivit des tortues en Guyane.

Et après seulement quelques pas, nous trouvons une tortue olivatre.

Il existe 3 catégories de tortues qui viennent pondre sur les plages de Guyane:

-Tortue Olivatre.

-Tortue Verte

-Tortue Luth

La tortue olivatre est la plus petite des 3, et pourtant elles peuvent mesurer jusqu'a 95cm pour une quarantaine de kilos!! Je suis en admiration devant ce spectacle.

 

Et puis je me rends compte que plusieurs petits atroupements se forment sur la plage, les tortues sont au rendez vous et en nombre!!

 

Je continue ma recherche, et là...

 

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Une tortue Luth, la plus grande des 3 : + de 1M60, pour un poids entre 350 et 900kg!!!

Et cette respiration puissante, elle est en plein effort.

 

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Il faut dire que les tortues font un gros effort pour venir pondre.

Il se passe environ 2h entre leur sortie et leur retour à l'eau.

La première phase : creuser un trou.

 

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Le sable vol dans tous les sens :-)

 

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Puis arrive le moment le plus émouvant : la ponte

 

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On dirait des balles de golf.

ensuite il faut refermer le trou

 

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Et maintenant maman tortue va retourner à l'eau

 

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J'ai eu beaucoup de chance d'assister à ce magnifique spectacle!

 

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Maintenant j'aimerais voir l'émergence des petites tortues, ça commence à la mi-juin...

 

Pour info, ça se passait bien de nuit, certes il y avait la pleine lune, mais il à fallu pousser les ISO au max, pour voir quelque chose. Cela explique que les photos ne soient pas super nettes.

 

petit mais mignons

Publié le 03/04/2014 à 01:50 par veronike

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de papillons hein?!

Il faut remédier à cela :-)

Mais cette fois-ci ce ne sera pas un papillon géant, nourri aux O.G.M. de Guyane!

Ceux là peuvent quand même rentrer dans le livre des records...

 

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Comme étants les plus petits papillons!!

 

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Il est pas mignon ce petit poussin, avec ses petites pattes velues?!

 

Et que dire de cet autre spécimen?

 

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Avec ses peintures de guerre sur le dos!

 

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Bon par contre il a un peu trop abusé du rouge à lèvre :-)

 

Quand au petit dernier

 

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Je ne sais pas trop dans quelle catégorie le classer ...

 

Veronike Jones et la roche gravée

Publié le 27/03/2014 à 00:44 par veronike

Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais il y a du laisser-aller sur ce blog, plus d'un mois sans un article quelle honte!! :-)

 

Bon bah désolée, j'étais en vacances, oui encore.

Mais me revoilà et vous allez pas être déçus (enfin j'espère) 

Je vous emmène pour une aventure à la Indiana Jones, à la découverte d'une roche gravée...

Après ma mini croisière sur la marais de Kaw, je suis allée me dégourdir un peu les jambes sur un sentier situé juste à côté du débarcadère.

Ce sentier mène en haut de la montagne Favard, il s'agit plus d'une colline = 200M d'altitude :-)

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J'ai croisé quelques petites bestioles, dont cette tortue de terre

Et tout en haut de cette montagne 

 

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Non ce n'est pas un ovni

 

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C'est ce que je cherchais : la roche gravée!

Elle est protégée de la pluie par une coupole...et une nuée de moustiques.

Vous ne les verrez pas sur la photo, mais c'est impressionnant!!

 

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Voici d'un peu plus près cette roche de granit.

Sur la gauche on distingue clairement un serpent, avec une tête triangulaire en haut du corps. (Saurez vous le trouver?)

 

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Vous pouvez voir le dessin d'une tortue (posée à la verticale)

Malheureusement j'ai dû quitter rapidement les lieux à cause des moustiques :-(

Mais ce n'était pas les bestioles les plus dangereuses de la journée...

 

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J'ai dû prendre des risques pour faire ce reportage!! 

Vous connaissez ma phobie des araignées, non? Bah demandez à Ludo!

J'ai failli avoir une attaque en voyant cette mygale!!!! Elle aussi, puisqu'elle s'est immédiatement immobilisée.

Ensuite il a fallu que je fasse preuve d'énormément de courage pour passer à côté de ce monstre, tout en sachant que ces mygales peuvent faire des bonds de plus d'un mètre.

 

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OUF, je suis passée, et elle à compris qu'elle avait pas intérêt à bouger :-)

T'as des tongs assez grosses pour écraser ce genre d'araignée Ludo?!

 

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Après cette épreuve, ce gros lézard sorti directement de la préhistoire passerait pour un nounours!!

 

Voici donc mon aventure!! 

En lisant cet artcile je pense que Spielberg va pas tarder à m'appeler pour adapter l'histoire dans un film d'Indiana Jones...non?

 

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Il est plus rigolo lui hein :-)

Il faisait du "stop" sur le bord de la route :-)

réveil matinal

Publié le 19/02/2014 à 21:49 par veronike

Oulala la nuit à été courte!!

Pas facile de dormir dans ces lits de camps improvisés, surtout après avoir passé la soirée à chasser le caïman!

Donc réveil avec le chant d'oiseaux, et le lever du soleil sur le marais.

 

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Les petites taches blanches que vous apercevez sont les oiseaux qui m'ont réveillés!!

Mais comme vous me connaissez, j'ai quand même poussé un max pour rester couchée :-)

Du coup au moment de la photo, les oiseau sont beaucoup moins nombreux...

 

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Mais je ne regrette pas ce réveil matinal! Quel beau spectacle!

 

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Aller hop, on remonte les lits de camps (vous pouvez les voir en haut de la photo) et on transfomre le bateau en salle à manger, c'est l'heure du petit dej'

C'est vraiment bien conçu, une fois le repas terminé, on range les planches qui servent de table entre les sièges et hop cap au...je sais pas trop en fait, bref on rentre à la maison!!

 

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C'est aussi l'heure du petit dejeuner pour cet oiseau qui est en train de manger un "atipa", c'est un poisson-chat tout bizarre qui n'a pas d'écaille mais une sorte de carapace osseuse, qu'on ne trouve qu'en Guyane

 

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Non, ce n'est pas une cigogne :-)

 

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Voici donc notre embarcation en mode croisière, vous voyez un peu mieux les lits accrochés en haut, et sous les sièges : les rangements.

 

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Et voilà l'aventure est terminée, retour sur le plancher des vaches, ou des zébus plutôt!

J'espère que vous avez aimé cette petite excursion?

A bientôt.

Le monstre du marais de kaw

Publié le 14/02/2014 à 00:39 par veronike

Pour assister au plus grand spectacle du marais de kaw il faut attendre la nuit.

Alors nous sirotons un planteur en admirant le spectacle

 

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Et on a de la chance

 

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C'est un beau spectacle

 

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Mais nous commençons à nous faire bouffer par des insectes, alors il est temps de re-descendre pour dîner. Un repas léger, mais un très bon dessert : crême de maracuja :-)

 

Voilà, nous pouvons commencer la chasse aux caïmans, et oui le marais de Kaw est l'endroit idéal pour voir ce petit animal!

 

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Preuve que la nuit est bien tombée : cette fleur de lotus qui commence à s'ouvrir!

Mais par contre pas de caïman en vue :-(

Ou du moins si, on apperçoit leurs yeux qui brillent à la lumière de la lampe torche, mais dès que l'on approche un peu trop près, ils plongent dans l'eau.

 

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Par contre cette "petite" araignée est bien visible elle. 

 

Notre guide décide de quitter le navire (ce n'est pas un navire Costa Croisière pourtant)...

Il est parti à la chasse au caïman à bord de sa petite pirogue, histoire de s'appocher en silence...après une trentaine de minutes, je me dis qu'il est rentré chez lui...

 

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Mais non! Il revient avec un petit caïman (noir je crois), bon je m'attendais à un animal un peu plus gros, mais on va s'en contenter

 

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Et vu comme ça je n'irais pas m'y frotter...quoique...

 

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Salut, moi c'est Véro et toi, tu veux bien devenir mon sac à main?

Mais noooooon je rigole, on va pas lui faire de mal ;-)

 

Nous avons eu la chance de voir 3 caïmans cette nuit là.

Et dire que cet après-midi on s'est baignés dans cette eau :-)

 

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Aller, laissons les caïmans chasser à leur tour.

La journée à été longue et instructive, il est l'heure d'aller au dodo.

Il faut transformer le navire en chambre à coucher, c'est plutôt bien pensé ce petit rafiot!

A bientôt si on s'est pas fait dévorer par une armée de caïmans ;-)

le marais de kaw

Publié le 06/02/2014 à 18:44 par veronike

Aujourd'hui je vous emmène faire une petite croisière, que je vais vous compter en 3 parties : le premier jour, la nuit, puis le réveil.

A la découverte du marais de Kaw et de ses habitants!!

Les marais de Kaw se situent à une 100 de km de Cayenne, c'est une réserve protégée depuis envrion 12 ans, d'une superficie de 94 700Ha!! Soit la deuxième plus grande réserve de France.

 

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Et c'est donc devenu un endroit idéal pour observer une multitude d'espèces d'animaux, de végétaux...

Comme ce papa et cette maman jacana qui protègent leur petit (qui n'apparait pas sur la photo) ces oiseaux semblent marcher sur l'eau.

 


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Au loin vous pouvez apercevoir un troupeau de zébus qui rentre se mettre au sec pour la nuit, car il ne fait pas bon rester dans l'eau...

 

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Nous avons vu tellement d'espèces d'oiseaux que je n'ai malheureusement pas retenu le nom de tous : hérons, aigrette, échassier...

 

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Un autre grand échassier, qui a été plus difficile à approcher.

 

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Et celui-ci profite des derniers rayons de soleil pour sécher et prend la pose, ailes ouvertes.

 

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Quelle chance, il a fait un temps magnifique, voir même chaud!

Après une petite baignade dans une eau très rouge (on a l'impression de se baigner dans une eau de bétadine, pour ceux qui connaissent) il va être l'heure de l'apéro, passons sur la terrasse du petit bateau :-)

 

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A suivre...

La fin d'une légende

Publié le 27/01/2014 à 00:38 par veronike

Qui n'a pas rêvé de partir faire le tour du monde ou juste de la France dans ce petit van?

Oui je parle du Combi de Volkswagen, ce camion multiplace que l'on pouvait transformer en camping car 

 

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J'ai été surprise d'en voir autant lors de mon premier séjour au Brésil, et en bon état en plus. 

C'était le dernier pays à en fabriquer, mais comme toutes les bonnes choses ont une fin ils vont arrêter cette fabrication :-(

 

Il va falloir trouver un autre véhicule aussi facilement transformable, pour la fleuriste du coin

 

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Pour l'entrepreneur

 

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Pour stocker les chaises longues du plagiste

 

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Et pour transporter plus d'une dizaine de personnes jusqu'en haut de la favela :-)

http://youtu.be/hUvjvhTX17k

 

Bref, il va nous manquer ce petit combi reconnaissable parmis tous, il va falloir que je trouve un autre moyen de transport pour faire mon tour de France quand je serais à la retraite ;-)

Dernières visites

Publié le 06/01/2014 à 23:50 par veronike

 

Ce jour là j'étais partie faire un petit tour de tramway, mais celui-ci était fermé...depuis septembre 2012, suite à un accident.

Il ne reste plus que les "arcos de Lapa" où passait le mythique Bonde

 

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Et derrière, le quartier de Santa Teresa

 

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et juste à côté un grand cirque, puis la cathédrale de Rio 

 

 

DSC_0126_1.jpghaute de 86M avec son clocher posé ... à côté

 

Puis direction le centre financier, surnommé "le triangle des bermudes", car c'est là que disparait une bonne partie de l'argent du pays.

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Et il faut dire que le pays est gangréné par la corruption, vous avez d'ailleurs sûrement vu le soulèvement du peuple Brésilien, qui protestait contre le gaspillage de l'argent publique, notamment pour la coupe du monde football, alors que les secteurs de l'éducation et de la santé sont oubliés

 

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Comme partout les différences de richesse sont grandes

 

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Puis j'ai pris le large, vers l'île de Niteroi, lors de la traversée vous pouvez profiter d'une très belle vue sur la ville de Rio

 

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Et en guise de musique, je vous joint un lien vers 2 vidéos prises au bar le Bip Bip où se rassemble tous les soirs des amoureux de la samba autour de la seule et unique table du bar :-)

Un petit endroit charmant, à voir!

 

http://youtu.be/VvY5XKaQlKA

 

http://youtu.be/5xxNxW1ZkEY


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